Upma Kaise Banate hain रवा उपमा कैसे बनाए 2023 में

आज मैं आपको इस लेख में बताऊंगा कि Upma Kaise Banate hain रवा उपमा और सूजी उपमा एक पौष्टिक व्यंजन है जिसे भारत में सुबह के नाश्ते के तौर पर बनाया जाता है और खाया जाता है और यह बनाने में भी बहुत ही ज्यादा आसान है जिसे आप अपने घर पर ही बड़ी आसानी से बना लेंगे उपमा बनाने के लिए सबसे पहले सूची को भूना जाता है उसके बाद में भूनी हुई सब्जियां मसाले और पानी डालकर पकाया जाता है और यह खाने में भी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होता है तो चलिए मैं आपको बताता हूं कि upma kaise banta hai नीचे सामग्री बताई गई है आप उसे स्टेप बाय स्टेप फॉलो करेंगे तो बना लेंगे।

Upma Kaise Banate hain

समय Upma Kaise Banate hain रवा उपमा

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 25 मिनट

कुल समय: 35 मिनट

कितने लोगों के लिए: 3 लोगों के लिए

सामग्री Upma Kaise Banate hain रवा उपमा कैसे बनाते हैं

  • 3 से 4 कप रवा सूजी
  • 1 से 4 चम्मच राई
  • 1 से 2 करी पत्ता की टहनिया
  • 1 चुटकी हींग
  • 1 चम्मच चना दाल
  • 1 चम्मच उड़द की दाल
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 से 2 कसा हुआ अदरक
  • 3 चम्मच बारीक कटा हुआ गाजर
  • 1 मध्यम आकार की प्याज बारीक कटी हुई
  • 1 बड़ा टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 5 से 6 काजू तले हुए
  • 2 चम्मच ताजा या फ्रोजन हरी मटर
  • 3 चम्मच बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 चम्मच घी
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 से 2 कप पानी
  • नमक स्वाद अनुसार

विधि upma banane ki vidhi Upma Kaise Banate hain

  1. सबसे पहले एक कड़ाही या पैन में 1 चम्मच घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म कर ले फिर उसमें सूजी डालें।
  2. सूजी को धीमी आंच पर लगातार चम्मच से चलाते हुए हल्के भूरे रंग का होने तक अच्छी तरह से भुने। लगभग उसमें 4 से 5 मिनट का समय लगेगा। भून लेने के बाद उसे एक थाली में निकाल ले।
  3. फिर उसी कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म कर ले तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें राई डाले और जब वह चटकने लगे तब उसमें उड़द की दाल, हींग, चना दाल और करी पत्ता डाल दे। दाल को हल्का भूरा रंग का होने तक उसे अच्छी तरह से भून ले।
  4. भून लेने के बाद उसमें कसा हुआ अदरक, कटी हुई प्याज और कटी हुई हरी मिर्च डालें और जब तक प्याज हल्की गुलाबी रंग की नहीं हो जाती तब तक अच्छी तरह से भून लें।
  5. इसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च, हरी मटर, कटा हुआ गाजर, कटा हुआ टमाटर और नमक स्वाद अनुसार डालें। फिर इसे 2 से 3 मिनट के लिए अच्छी तरह से भून लें।
  6. भून लेने के बाद इसमें पानी डाले और मिश्रण को उबालने लिए रखें। उबालने मैं लगभग 2 से 3 मिनट का समय लगेगा।
  7. जब पानी उबलने लगे तब उसमें भुना हुआ रवा और नींबू का रस डाल दें और अच्छी तरह से एक बार मिला ले।
  8. गांठें ना हो जाए इसलिए 1 से 2 मिनट के लिए लगातार चम्मच से चलाते रहें।
  9. फिर ढक्कन से ढककर मिश्रण को गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर अच्छी तरह से पकाएं। पकाने में लगभग 3 से 4 मिनट का समय लगेगा। पकाते समय बीच-बीच में चम्मच से चलाते रहें।
  10. अब गैस बंद कर दे और ढक्कन हटा दे। और उसे 10 मिनट के लिए सेट होने दें।
  11. अब इसमें तले हुए काजू और हरा धनिया डालें और एक बार इसे अच्छी तरह से मिला ले। मिला लेने के बाद परोसने वाली थाली या प्लेट में से निकाल ले।
  12. अब आपका रवा उपमा बनकर तैयार है।

उम्मीद है अपने यह रेसिपी Upma Kaise Banate hain फॉलो करके उपमा बना लिए होंगे आप चाहे तो नीचे वीडियो देखकर भी बना सकते हैं।

सुझाव उपमा बनाते समय ध्यान देने वाली बातें Upma Kaise Banate hain

सूजी को हमेशा मध्यम आंच पर ही अच्छी तरीके से भूने नहीं तो आपका उपमा पकने के बाद चिपचिपा रहेगा।

इसे भी पढ़ें 👉 Idli kaise banate hain

आप इस उपमा की रेसिपी बनाने के लिए अपने हिसाब से भी सब्जियां ऐड कर सकते हैं इससे आपको उपमा और पोस्टिक बनेगा।

और आप इसे बनाते समय ध्यान रखें कि आप जितनी अच्छी तरीके से मसालों को भुने गे आपका उपमा उतना ही अच्छा और स्वादिष्ट बनेगा।

स्वाद: नमकीन और थोड़ा सा तीखा

परोसने का तरीका: आप इसे सुबह के नाश्ते में चाय के साथ परोस सकते हैं या तो शाम के नाश्ते में अगर आप चाहे तो उसे बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी दे सकते हैं।

उपमा से रिलेटेड पूछे जाने वाले सवाल Upma Kaise Banate hain

उपमा के साथ क्या खाना चाहिए?

उपमा के सुबह के नाश्ते के रूप में चाय के साथ या तो नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है और कई लोग तो इसे सांभर, चटनी,अचार और दही के साथ भी खाना पसंद करते हैं।

उपमा में कौन से पोषक तत्व?

उपमा में बहुत से पोस्टिंग तत्व होते हैं जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं जैसे कि कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन,विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

अगर आपको हमारी यह उपमा की रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद 🙏

Leave a comment