शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनती है | Shimla Mirch Ki Sabji Kaise Banti Hai

आज हम आपको इस रेसिपी में बताएंगे कि shimla mirch ki sabji kaise banti hai शिमला मिर्च की सब्जी भारत में खाने जाने वाली बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय सब्जी है जो कि खाने में बहुत ही ज्यादा साबित होती है और शिमला मिर्च की बात की जाए तो शिमला मिर्च खाने में तीखी नहीं होती है बल्कि यह बनाने के समय बहुत ही अच्छी और स्वादिष्ट बनती है और इसे आसानी से अपने घर पर ही बनाया जा सकता है हमने आपको इस रेसिपी में बड़ी ही आसानी से अपने घर पर ही स्वादिष्ट शिमला मिर्च की सब्जी बनाना बताएं अगर आप इस रेसिपी में बताइए विधि को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करेंगे तो बड़ी आसानी से बना लेंगे।

shimla mirch ki sabji-kaise banti hai

शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनती है | Shimla Mirch Ki Sabji Kaise Banti Hai

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 10 मिनट

कुल समय: 20 मिनट

कितने लोगों के लिए: 3 से 4 लोगों के लिए

सामग्री: शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनाई जाती है (shimla mirch ki sabji kaise banti hai)

  • 2 मीडियम साइज की हरि शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच कसा हुआ सूखा नारियल
  • 1 चम्मच तिल
  • 2 चम्मच धनिया के बीज
  • 1 सूखी लाल मिर्च
  • 2 लहसुन की कलियां कुटी हुई
  • 3 कप भूनी हुई मूंगफली
  • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच जीरा
  • 3 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 मीडियम साइज की प्याज बारीक कटी हुई
  • 2 चम्मच नींबू का रस
  • 3 से 4 कप पानी या आवश्यकता अनुसार पानी
  • 2 चम्मच तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

विधि: शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनाएं (shimla mirch ki sabji kaise banti hai)

1. स्वादिष्ट शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढाई या पेन को गैस के ऊपर मध्यम आंच पर रखे और उसमें 1 चम्मच कसा हुआ सूखा नारियल, 1 चम्मच तिल, 2 चम्मच धनिया के बीज ओर 1 सूखी लाल मिर्च डालकर मध्य आंच पर अच्छी तरीके से सुगंधित होने तक भून ले। (इसमें आपको लगभग 1 से 2 मिनट का समय लगेगा)।

2. 1 से 2 मिनट के बाद जब यह सभी चीज अच्छी तरीके से भून जाए तब उसे कड़ाई से निकाल कर एक प्लेट में निकाल ले और 2 से 3 मिनट के लिए थोड़ा सा ठंडा होने दे। जब वह थोड़े से ठंडा हो जाए।

3. तब उसे एक मिक्सी ग्राइंडर के जार में डाल दे और उसके साथ में 3 कप भूनी हुई मूंगफली भी डालकर अच्छी तरीके से बारीक पीस ले। इसे अच्छी तरीके से पीस लेने के बाद।

4. उसी कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरीके से गर्म कर ले जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तब उसमें 2 चम्मच जीरा डालकर हल्के सुनहरा रंग का होने तक भून ले।

5. जब जरा हलके सुनहरे रंग का हो जाए तब उसमें 1 मीडियम साइज की बारिक कटी हुई प्याज डाल दे और उसे हल्के गुलाबी रंग का होने तक भूने। जब प्याज गुलाबी रंग की हो जाए तब उसमें।

6. 2 मीडियम साइज की हरि शिमला मिर्च बारीक कटी हुई और उसके ऊपर थोड़ा सा नमक डालकर शिमला मिर्च को तब तक पकाए जब तक की शिमला मिर्च पक जाए लेकिन थोड़ी करारी रहे। (इसमें आपको लगभग 2 मिनट का समय लगेगा)।

7. शिमला मिर्च को अच्छी तरीके से पका लेने के बाद उसमें 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 3 चम्मच हल्दी पाउडर डालकर एक चम्मच की मदद से अच्छी तरीके से मिला ले और 40 से 50 सेकंड तक अच्छी तरीके से पकाने दे।

8. 40 से 50 सेकंड के बाद उसमें जो पाउडर को हमने पीस कर तैयार करे थे वह 2 चम्मच नींबू का रस और थोड़ा सा नमक डाल दे। (नमक आप मसाले के लिए ही डालें)।

9. फिर उसे चम्मच की मदद से चलते हुए 1 से 2 मिनट के लिए अच्छी तरीके से पका ले। 1 से 2 मिनट के बाद उसमें 3 से 4 कप पानी या आवश्यकता अनुसार पानी डालकर अच्छी तरीके से मिला ले और उसे मध्यम आंच पर उबलने के लिए रख दे।

10. जब सब्जी उबलने लगे और ग्रेवी गाड़ी होने लगे उसे तब तक पकने दे इसे पकाने में आपको लगभग 2 से 3 मिनट का समय लगेगा।

10. 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरीके से अच्छे तरीके से पका लेने के बाद जब सब्जी अच्छे से पक जाए तब गैस बंद कर दे।

11. लीजिए अब आपकी स्वादिष्ट शिमला मिर्च की सब्जी पूरी तरीके से बंद कर तैयार है अब आप इसे अपने परिवार जनों को परोस सकते हैं।

उम्मीद है आपने हमारी यह रेसिपी फॉलो करके जान चुके होंगे कि shimla mirch ki sabji kaise banti hai और अपने घर पर ही बड़ी आसानी से स्वादिष्ट शिमला मिर्च की सब्जी बना लिए होंगे अगर आपको शिमला मिर्च की सब्जी बनाते समय कोई समस्या आती है तो आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं हम आपकी समस्या का समाधान देने की जरूर कोशिश करेंगे धन्यवाद। 🙏

वीडियो: शिमला मिर्च की सब्जी बनाने की विधि (shimla mirch ki sabji kaise banti hai)

अगर आपके ऊपर रेसिपी में कोई समस्या आती है तो आप यह वीडियो देख कर भी जान सकते हैं कि shimla mirch ki sabji kaise banti hai और अपने घर पर ही बड़ी आसानी से स्वादिष्ट शिमला मिर्च की सब्जी बना सकते हैं।

क्रेडिट बाय: निशा मधुलिका

सुझाव: shimla mirch ki sabji kaise banaen (shimla mirch ki sabji kaise banti hai)

शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए आप जो शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर रहे हैं इसका इस्तेमाल करने से पहले आप उसे पानी की मदद से एक बार अच्छी तरीके से धोकर साफ कर ले उसके बाद ही आप उसका इस्तेमाल करें।

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शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए आप हरी शिमला मिर्च का इस्तेमाल करें क्योंकि वह शिमला मिर्च से बहुत ही अच्छी और स्वादिष्ट सब्जी बनती है। हमने इस रेसिपी में हरी शिमला मिर्च का इस्तेमाल करें हैं।

शिमला मिर्च की सब्जी पकाते समय आप शिमला मिर्च की सब्जी को जितनी अच्छी तरीके से पकाएंगे आपकी सब्जी उतनी ही अच्छी और स्वादिष्ट बनेगी।

स्वाद: तीखा और मसालेदार

परोसने के तरीके: आप यह शिमला मिर्च की सब्जी को दोपहर के खाने में या रात के खाने में रोटी, चावल और तंदूरी नंद के साथ परोस सकते हैं।

अगर आपको हमारी यह शिमला मिर्च की सब्जी की रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद। 🙏

पूछे जाने वाले सवाल: shimla mirch ki sabji kaise banta hai (shimla mirch ki sabji kaise banti hai)

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