Shahi Paneer Banane Ki Vidhi|10 मिनट में बनाना सीखे

आज मैं आपको shahi paneer banane ki vidhi डिटेल में बताउंगा की शाही पनीर एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जो उत्तर भारत से स्थापित हुआ है। इसे मुगल सम्राटों के राजघरानों के भोजन में शामिल किया जाता था।शाही पनीर मुख्य रूप से पनीर एक प्रकार का भारतीय पनीर को मसालेदार ग्रेवी में पकाकर बनाया जाता है। इसमें दही, टमाटर, प्याज़, लहसुन, अदरक, हल्दी और भारतीय मसालों का उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन नान, रोटी या चावल के साथ सर्विंग किया जाता है। शाही पनीर का स्वाद खास होता है और भारतीय खाने की दुनिया में बहुत लोकप्रिय है।शाही पनीर बनाने के लिए पहले पनीर को काटकर तला जाता है। तो चलिए बनाते हैं

shahi paneer banane ki vidhi

shahi paneer banane ki vidhi|समय और कितने लोगों के लिए

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 30 मिनट

कुल समय: 40 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2 लोगों के लिए

सामग्री shahi paneer banane ki vidhi के लिए

  • पनीर (250 ग्राम)
  • टमाटर (2 मध्यम)
  • प्याज (1 मध्यम)
  • तेल (2 चम्मच)
  • हल्दी पाउडर (1 से 2 चम्मच)
  • लाल मिर्च पाउडर (1 से 2 चम्मच)
  • धनिया पाउडर (1 से 2 चम्मच)
  • जीरा पाउडर (1 से 2 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर (1 से 2 चम्मच)
  • नमक (स्वादानुसार)
  • धनिया पत्ते (उपयोग के लिए)
  • घी (1 चम्मच)
  • ताजा क्रीम (2 चम्मच)
  • कसा हुआ पनीर (1 से 4 कप)
  • काजू (5 से 6)
  • खसखस (1 से 2 चम्मच)
  • जैतून तेल (1 चम्मच)
  • लाल मिर्च (1 छोटी)
  • अदरक (1 से 2 इंच का टुकड़)
  • लहसुन (2 से 3 कलिया)
  • शाही जीरा (1 से 2 चम्मच)
  • दालचीनी का टुकड़ा (1 से 2 इंच)
  • इलायची (1 से 2)
  • लौंग (1 से 2)
  • बड़ी इलायची (1)
  • जायफल-जावित्री पाउडर (1 से 2 चम्मच)
  • केसर (थोड़ा सा)
  • पानी
  • (1 से 4 कप)
  • चीनी (1/2 चम्मच)

बनाने का तरीकाshahi paneer banane ki vidhi

  1. पनीर को 1 इंच के क्यूब्स में काट लें और एक बाउल में रखें।
  2. टमाटर को ढोकर काट लें और मिक्सी में पेस्ट बना लें।
  3. प्याज़ को काट लें।
  4. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालें। प्याज़ को पारदर्शी होने तक भुने।
  5. अब इसमें टमाटर पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालें।
  6. सभी मसालों को अच्छी तरह से मिला लें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
  7. अब इसमें गरम मसाला पाउडर और नमक डालें।
  8. इसके बाद घी, फ्रेश क्रीम, कसा हुआ पनीर, काजू और खस खस डालें।
  9. सभी को अच्छी तरह से मिला लें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
  10. एक अलग से कढ़ाई में ऑलिव ऑयल गरम करें और इसमें लाल मिर्च, अदरक, लहसुन, शाही जीरा, दालचीनी का टुकड़ा, इलाइची, लौंग और बड़ी इलायची डालें।
  11. सभी मसालों को अच्छी तरह से भुने और इसमें टमाटर ग्रेवी डालें।
  12. ग्रेवी को अच्छी तरह से उबाल दें और उसमें जयफल-जावित्री पाउडर, केसर और चीनी डालें।
  13. ग्रेवी को अच्छी तरह से पकाएं और एक सही कंसिस्टेंसी तक पक्का लें।
  14. अब इसमें पनीर क्यूब्स दाल दें और इसे 2-3 मिनट तक पकाएं।
  15. शाही पनीर को धनिया पत्ती से सजाएं और आप इसे रोटी चावल या नांद के साथ गरम-गरम सर्व करें।

उम्मीद यह आपने यह रेसिपी फॉलो करके अपने घर पर शाही पनीर की सब्जी बना लेंगे

वीडियो: Shahi Paneer Banane Ki Vidhi

आप यह वीडियो देखकर भी शाही पनीर बना सकते हैं।

क्रेडिट बाय: निशा मधुलिका

सुझाव shahi paneer banane ki vidhi|बनाते समय ध्यान रखने वाली बातें

शाही पनीर की सब्जी बनाते समय ध्यान रखें कि मसाले अच्छी तरह से भुने जितनी अच्छी तरह से मसाले भुंजे गे आप की सब्जी उतनी अच्छी बनेगी

स्वाद: मसालेदार और स्वादिष्ट

परोसने के तरीके: आप शाही पनीर को रोटी चावल या नांद के साथ भी भरो सकते हैं

शाही पनीर से रिलेटेड पूछे जाने वाले सवाल shahi paneer banane ki vidhi

शाही पनीर का मतलब क्या होता है?

शाही पनीर एक पॉपुलर भारतीय प्रमुख व्यंजन है, जो अक्सर उत्तर भारतीय खाने के रूप में सर्विंग किया जाता है। शाही पनीर का नाम उसकी शाही और शानदार टेस्ट से आता है।

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1 किलो दूध में कितना पनीर बनता है?

किलो दूध से आमतौर पर लगभग 100-150 ग्राम पनीर बनता है। हालांकि, पनीर की मात्रा उन तकनीकों पर भी निर्भर करती है जो इसके बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इसलिए, यह आमतौर पर भी अलग-अलग हो सकता है।

सबसे महंगा पनीर कौन सा है?

भारत में कई प्रकार के पनीर मिलते हैं जो अलग-अलग विधियों से बनाए जाते हैं। महंगे पनीरों में से कुछ निम्नलिखित हैं:

शाही पनीर भारत में सबसे महंगा पनीर में से एक है। इसमें बहुत सारे मसाले होते हैं और उसे दूध, मलाई और घी से बनाया जाता है।

आखिरी तिवारी एक राजस्थानी पनीर है जो गाय के दूध से बनाया जाता है। इसका स्वाद बेहद खास होता है और यह बहुत ही महंगा होता है।

अमूल मलाई पनीर भारत में अपने स्वादयंत्र के लिए जाना जाता है। यह बहुत ही क्रीमी होता है और मलाई के साथ बनाया जाता है। इसकी कीमत भी बहुत ही महंगी होती है। इसलिए, यह अलग-अलग हो सकता है कि कौन सा पनीर सबसे महंगा होता है, लेकिन शाही पनीर और आखिरी तिवारी भारत में सबसे महंगे पनीर में से दो हैं।

अगर आपको हमारी यह शाही पनीर की रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद 🙏

 

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