2023 में Poha Kaise Banta hai|पोहा रेसिपी आसानी से बनाएं

आज मैं आपको बताऊंगा की Poha Kaise Banta hai जैसे पास्ता और उपमा दक्षिण भारत में नाश्ते के रूप में परोसे जाने वाले व्यंजन है। इसी तरह पोहा भारत के पश्चिम राज्यों में सुबह के नाश्ते के रूप में परोसे जाने वाला एक व्यंजन है यह गुजरात मैं पोहा के नाम से और महाराष्ट्र में पोहे के नाम से जाना जाता है। और इसे बनाने के लिए चावल का पोहा मुख्य सामग्री है क्योंकि इसमें कटा हुआ आलू भी डाला जाता है इसलिए यह आलू पोहा बटाटा पोहे और पोहा नाम से भी जाना जाता है इसी तरह पोहा एक पारंपरिक भारतीय नाश्ता है। जो बहुत ही सरल तरीके से बनाया जाता है। तो चलिए मैं आपको बनाना सिखाता हूं

Poha Kaise Banta hai

पोहा बनाने में लगने वाला समय|Poha Kaise Banta hai|

पूर्व तैयारी का समय: 5 मिनट

पकने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 20 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2 लोगों के लिए

सामग्री poha banane ki recipe लगने वाली सामग्री|Poha Kaise Banta hai

  • 2 कप मोटा पोहा
  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ लगभग 1/3 कप
  • 1 आलू जिला हुआ और बारीक कटा हुआ 1/2 कप
  • 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 चुटकी हींग
  • 8 से 10 करी पत्ते
  • 1 से 2 चम्मच जीरा
  • 1/3 चम्मच राई
  • 1/2 चम्मच मूंगफली के दाने
  • 1/2 चम्मच नीबू का रस
  • 1/3 चम्मच हल्दी
  • 1/2 चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच नारियल पिसा हुआ
  • 2 चम्मच तेल
  • 1/3 कप अनार के दाने
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • नमक स्वाद अनुसार

पोहा बनाने का तरीका| poha banane ki vidhi|Poha Kaise Banta hai

  1. पोहे को एक बड़ी छलनी में डाल ले।
  2. उसे नल के नीचे रखें और अच्छी तरह से बहते हुए पानी में 1-2 बार धोले और अगर नल नहीं है तो 1-2 गिलास पानी डाले और 1-2 बार धोले ज्यादा का पानी निकाल दे उसके ऊपर चीनी और नमक छिलके और अच्छी तरह से मिला ले मिलाने के बाद एक तरफ रख दे
  3. एक कढ़ाई ले कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालो और उसे गर्म करो तेल गरम होने के बाद उसमें राई डालो जब राई फूटने लगे उसके बाद उसमें जीरा,करी पत्ता,हरी मिर्च,मूंगफली और एक चुटकी हींग डालें। मिर्च कुरकुरी होने लगे तब तक लगभग 30 से 40 सेकंड के लिए अच्छी तरह से पकने दें।
  4. उसके बाद कटा हुआ प्याज डालो और उसे हल्का गुलाबी रंग का होने तक अच्छी तरह से भुने।
  5. प्याज अच्छी तरह से भूल जाने के बाद उसमें कटा हुआ आलू और नमक केवल आलू के लिए नमक डालें
  6. अच्छी तरह से मिश्रण को मिला ले मिलाने के बाद उसके ऊपर ढक्कन ढककर आलू नरम होने तक पकने दें। इसमें लगभग 3 से 4 मिनट का समय लगेगा। चिपकने से रोकने के लिए उसे बीच-बीच में चम्मच से चलाते रहें।
  7.  अब मिश्रण में हल्दी पाउडर डालो।
  8. अच्छी तरह से मिलाने और 1 मिनट के लिए पकने दें।
  9. अब इसमें चीनी और नमक मिला हुआ पोहा डालें।
  10. अच्छी तरह से मिला ले
  11. 2 से 3 मिनट के लिए अच्छी तरह से पकने दें। और उसमें नींबू का रस, पिसा हुआ नारियल और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालो।
  12. अच्छी तरह से मिला ले और गैस बंद कर दे। आलू पोहा परोसने के लिए तैयार है।

उम्मीद है आपने हमारी यह पोहा बनाने की रेसिपी फॉलो करके पोहा बना लिए होंगे और अगर आपको पोहा बनाते समय कोई समस्या आ रही है तो आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं हम आपकी समस्या का हल देने की कोशिश करेंगे धन्यवाद 🙏

वीडियो: Poha Kaise Banta hai

अगर आपको ऊपर रेसिपी में कोई समस्या आ रही है तो आप यह वीडियो देख कर भी पोहा बना सकते हैं।

क्रेडिट बाय: निशा मधुलिका

सुझाव:पोहा बनाते समय ध्यान रखने वाली बातें|Poha Kaise Banta hai

Poha Kaise Banta hai पोहा बनाने का तरीका एक सरल और आसान प्रक्रिया है। यहां कुछ ध्यान देने वाली बातें हैं जो आपको पोहा बनाते समय मदद कर सकती हैं:

  1. पोहा की सामग्री: उचित पोहा चुनें, जो सुक्ष्म और हल्का हो। आपको पतले पोहे चाहिए, जो जल्दी से गल जाएंगे। बाजार में दो प्रकार के पोहे मिलते हैं।  पोहा और पटना पोहा। आप इनमें से किसी एक का चयन कर सकते हैं।
  2. पोहा धोना: पोहा को अच्छी तरह से धो लें, ताकि इसमें कोई अजीब दाग या धूल न रह जाए। आप इसे छानकर भी धो सकते हैं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
  3. मसालों का उपयोग: पोहे में मसाले डालने से पहले, ताजगी और स्वाद के लिए तेल में राई, जीरा और हींग जैसे तड़के का उपयोग करें। इसके बाद, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नामक और लाल मिर्च पाउडर जैसे मसाले डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
  4. वेजिटेबल्स और अन्य सामग्री: Poha Kaise Banta hai आप पोहे में बहुत सारे वेजिटेबल्स जैसे कि कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, धनिया, आलू, मटर आदि डाल सकते हैं। आप अपनी पसंद के हिसाब से अन्य सामग्री जैसे कि नारियल, दही, निम्बू आदि भी डाल सकते हैं।
  5. पकाने का समय: जब आप सभी सामग्री डाल दें, तो पोहे को मध्यम आंच पर पकाएं। ज्यादा समय तक पकाने से पोहा खराब हो सकता है।

स्वाद: नमकीन और टेस्टी

परोसने का तरीका: पोहा को हरी धनिया, नींबू का रस, नामक, सेव,  और मटर के साथ सजाएं, जो पोहे को अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बना देगी। आप इसे अपने बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी दे सकते हैं

अगर आपको हमारी यह रेसिपी पसंद आई Poha Kaise Banta hai तो आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं। धन्यवाद🙏

पूछे जाने वाले सवाल: Poha Kaise Banta hai

पोहा किस चीज से बनता है?

पोहा चावल के दानों को छीलकर और उन्हें फिर 45 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर बनाया जाता है

पोहा क्यों खाना चाहिए?

पोहा एक पोस्टिक और हल्का व्यंजन है जिसे सुबह के नाश्ते के रूप में या दिनभर के भोजन में शामिल किया जाता है।

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