Machhali Kaise Banate Hain | मछली बनाने का आसान तरीका

आज हम आपके इस रेसिपी में बताएंगे कि Machhali Kaise Banate Hain मछली एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनान जाने वाली सब्जी है। और यह मछली की सब्जी कई लोगों को बहुत पसंद होती है और यह खाने में हेल्दी भी बहुत होती है हमने आपको इस रेसिपी में बड़ी ही आसानी से अपने घर पर ही मछली करी कैसे बनाते हैं बनाना सिखाएं हैं मछली वैसे तो कई तरीके की बनाई जाती है मगर आज हम आपको इस रेसिपी में मछली करी बनाना सिखाएंगे मछली करी बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है तो चलिए हम आपको बताते हैं कि अपने घर पर ही बड़ी आसानी से Machhali Kaise Banate Hain तो चलिए बनाते हैं।

Machhali Kaise Banate Hain

Machhali Kaise Banate Hain | मछली बनाने का आसान तरीका

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 30 मिनट

कुल समय: 45 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2 से 3 लोगों के लिए

सामग्री: Machhali Kaise Banate Hain | machhali banane ki recipe

  • 500 ग्राम मछली 1 से 2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 2 प्याज बारीक कटी हुई
  • 2 कप टमाटर की प्यूरी
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 3 से 4 हरी इलायची
  • 1 दालचीनी का टुकड़ा
  • 7 से 8 करी पत्ता
  • 2 से 3 तेजपत्ता
  • 3 से 4 लॉन्ग
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • आधा छोटा चम्मच मेथी के दाने
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 2 बड़े चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  • 4 से 5 बड़े चम्मच तेल
  • पानी आवश्यकता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार

विधि: machhali banane ka tarika | Machhali Kaise Banate Hain

  1. स्वादिष्ट मछली करी बनाने के लिए सबसे पहले मछली के टुकड़ों को अच्छी तरीके से पानी की मदद से 3 से 4 बार धो ले अच्छी तरीके से धो लेने के बाद उसे एक कटोरे में डाल दे।
  2. मछली को अच्छी तरीके से धो लेने के बाद उसके ऊपर थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर, थोड़ा सा नमक, थोड़ा सा हल्दी पाउडर और थोड़ा सा नींबू का रस डालकर अच्छी तरीके से मिला ले।
  3. यह सभी चीजें मछली में अच्छी तरीके से मिला लेने के बाद एक पेन या कढ़ाई ले उसमें तेल डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरीके से गर्म कर ले जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तो उसमें यह मछली के टुकड़े डालकर अच्छी तरीके से फ्राई कर ले।
  4. सभी मछली के टुकड़ों को एक तरफ से फ्राई कर लेने के बाद उन्हें दूसरी तरफ से भी अच्छी तरीके से फ्राई कर ले।
  5. सभी मछली के टुकड़ों को अच्छी तरीके से दोनों तरफ से फ्राई कर लेने के बाद उन्हें तेल से बाहर एक प्लेट में निकाल ले।
  6. सभी मछली के टुकड़ों को पैन से बाहर निकाल लेने के बाद उसी पैन में 1 से 2 चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरीके से गर्म कर ले जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तो उसमें।
  7. 1 छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच मेथी के दाने, 1 दालचीनी का टुकड़ा, 3 से 4 लॉन्ग, 2 से 3 तेजपत्ता, 7 से 8 करी पत्ता और 3 से 4 हरी इलायची डालकर 40 से 50 सेकंड तक अच्छी तरीके से भून ले।
  8. यह सभी चीजें अच्छी तरीके से भून लेने के बाद उसमें 2 प्याज बारीक कटी हुई डालकर चम्मच की मदद से चलाते हुए हल्के गुलाबी रंग की होने तक अच्छी तरीके से भून लें।
  9. जब प्याज हल्के गुलाबी रंग की हो जाए तो उसमें 2 हरी मिर्च कटी हुई, 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट और 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट डालकर अच्छी तरीके से चम्मच की मदद से चलते हुए 2 से 3 मिनट तक भून ले।
  10. अदरक लहसुन के पेस्ट को अच्छी तरीके से भून लेने के बाद उसमें 2 कप टमाटर की प्यूरी, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर चम्मच की मदद से अच्छी तरीके से मिला ले।
  11. यह सभी चीजें डाल देने के बाद गैस की आंच को और कम करके उसे 5 से 6 मिनट तक चम्मच की मदद से चलाते हुए अच्छी तरीके से पका ले।
  12. 5 से 6 मिनट के बाद जब मसाले तेल छोड़ने लगे तब उसमें 1 गिलास पानी या आपकी ग्रेवी के अनुसार पानी डालकर उबाल आने तक पकने दें।
  13. जब ग्रेवी में उबाल आने लगे तब उसमें जो मछली के टुकड़ों को हमने फ्राई किए थे वह डाल दे। मछली के टुकड़े डाल देने के बाद एक ढक्कन की मदद से ढक कर उसे मध्यम आंच पर 15 से 20 मिनट तक अच्छी तरीके से पकने दें।
  14. 15 से 20 मिनट गैस बंद कर दे। अब आपकी स्वादिष्ट मछली की करी बनकर तैयार है।
  15. मछली के ऊपर 2 बड़े चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ और 1 चम्मच गरम मसाला डालकर अच्छी तरीके से मिला ले अब आपकी मछली करी पूरी तरीके से बनकर तैयार है अब आप इसे परोस सकते हैं।

उम्मीद है आपने हमारी यह रेसिपी फॉलो करके जान चुके होंगे कि Machhali Kaise Banate Hain और अपने घर पर ही बड़ी आसानी से मछली करी बना लिए होंगे और अगर आपको मछली करी बनाते समय कोई समस्या आती है तो आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं हम आपकी समस्या का समाधान देने की जरूरत कोशिश करेंगे धन्यवाद 🙏

वीडियो: machhali banane ki vidhi | Machhali Kaise Banate Hain

अगर आपको ऊपर रेसिपी में कोई समस्या आती है तो आपकी वीडियो देखकर भी जान सकते हैं कि Machhali Kaise Banate Hain और अपने घर पर ही बड़ी आसानी से मछली करी बना सकते हैं।

क्रेडिट बाय: bharatz kitchen Hindi

सुझाव: Machhali Kaise Banate Hain | machhali kaise banti hai

मछली करी बनाने के लिए सबसे पहले मछली को 1 से 2 इंच के टुकड़ों में काट लें फिर उन्हें पानी में अच्छी तरीके से धो लें उसके बाद ही आप मछली बनाएं इससे आपकी मछली की गंदगी भी साफ हो जाएंगी।

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मछली बनाने के लिए मछली धो लेने के बाद मछली के ऊपर नींबू का रस हल्दी पाउडर और नमक डालकर 4 से 5 मिनट के लिए अलग रख दें इससे आपकी मछली का चिकनापन और स्माइल भी चले जाएंगे।

मछली पकाते समय आप अपने हिसाब से भी ग्रेवी में पानी ऐड कर सकते हैं। और मछली बनाने के लिए आप मसालों को जितनी अच्छी तरीके से पका एंगे आपकी मछली उतनी ही अच्छी और स्वादिष्ट बनेंगी।

स्वाद: मसालेदार और स्वादिष्ट

परोसने के तरीके: मछली करी को आप दोपहर के खाने में या तो फिर रात के खाने में रोटी चावल के साथ परोस सकते हैं।

अगर आपको हमारी यह मछली की करी की रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद 🙏

पूछे जाने वाले सवाल: machhali kaise banai jaati hai | Machhali Kaise Banate Hain

मछली के लिए खाना पकाने की सबसे अच्छी विधि क्या है?

मछली पकाने के लिए सबसे पहले मछली को अच्छी तरीके से तल ले उसके बाद ही मछली को पकाएं।

मछली को स्वस्थ तरीके से कैसे पकाएं?

मछली को अच्छी तरीके से पकाने के लिए सबसे पहले मछली को अच्छी तरीके से धो लें उसके बाद उसमें नींबू का रस और नमक और हल्दी पाउडर डालकर 2 से 3 मिनट के लिए अलग रख दें उसके बाद ही मछली को पकाएं।

मछली को तेल में कैसे फ्राई करें?

मछली को तेल में फ्राई करने के लिए सबसे पहले मछली को धो लेने के बाद उसमें नमक और नींबू लगाकर फ्राई करें।

क्या मैदा के बिना मछली फ्राई कर सकते हैं?

मछली करी बनाने के लिए बिना मैदा की ही मछली को फ्राई करा जाता है आप बिना मैदा के मछली को फ्राई कर सकते हैं।

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