गाजर का हलवा कैसे बनाते हैं|Gajar Ka Halva Kaise Banate Hain

आज हम आपको इस रेसिपी में बताएंगे कि Gajar Ka Halva Kaise Banate Hain गाजर का हलवा एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है। जिसे गाजर,चीनी,दूध और घी से मिलाकर बनाया जाता है। और यह खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट और थोड़ी सी मीठी होती है और इसे बनाने की रेसिपी भी बहुत ही ज्यादा आसान है। हमने इस रेसिपी में बहुत आसान तरीके से गाजर का हलवा बनाने की रेसिपी बताएं है। जिसका पालन करके आप अपने घर पर ही बड़ी आसानी से गाजर का हलवा बना लेंगे तो चलिए हम आपको बताते हैं कि गाजर का हलवा कैसे बनाते हैं  हलवा बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत पड़ेगी सामग्री आपको नीचे बताई गई है।

Gajar Ka Halva Kaise Banate Hain

गाजर का हलवा कैसे बनाते हैं|Gajar Ka Halva Kaise Banate Hain

तैयारी का समय: 5 मिनट

पकाने का समय: 30 मिनट

कुल समय: 35 मिनट

कितने लोगों के लिए: 3 से 4 लोगों के लिए

सामग्री (Gajar Ka Halva Kaise Banate Hain):

  • 2 से 3 कप छिली हुई कद्दूकस की हुई गाजर
  • 2 कप दूध
  • 6 काजू टुकड़ों में कटा हुआ
  • 3 से 4 कप चीनी
  • 5 से 6 बादाम टुकड़ों में कटा हुआ
  • 10 किशमिश
  • 5 छोटे चम्मच इलायची पाउडर
  • 3 चम्मच घी

विधि (गाजर का हलवा कैसे बनाते हैं):

  1. गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पेन या भारी तले वाली कड़ाई ले और उसमें घी डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरीके से गर्म कर लें।
  2. घी गर्म हो जाने के बाद उसमें 2 से 3 कप छिली हुई कद्दूकस की हुई गाजर डाल दे। और उन्हें 4 से 5 मिनट तक चम्मच की मदद से चलाते रहें और अच्छी तरीके से भून लें।
  3. भून लेने के बाद उसमें 2 कप दूध डालकर अच्छी तरीके से सभी चीजों को मिला ले और फिर उसे मध्यम आंच पर उबाल आने के लिए रख दे।
  4. और जब उबाल आने लगे तब गैस की आंच को कम कर दें और उसे थोड़ा सा ठंडा होने तक अच्छी तरीके से पकने दें।
  5. इसे पकने में लगभग 10 से 15 मिनट का समय लगेगा और इसे कढ़ाई में चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में चम्मच की मदद से चलाते रहें।
  6. जब सारा दूध अच्छी तरीके से सूख जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए तब तक उसे अच्छी तरीके से पकने दें। इसे पकने में लगभग 7 से 8 मिनट का समय लगेगा। और इसे बीच-बीच में चम्मच की मदद से चलाते रहें।  
  7. अब इसमें काजू के टुकड़े,किशमिश और चीनी डालकर अच्छी तरीके से मिला ले। मिला लेने के बाद चम्मच की मदद से चलाते रहें और चीनी को अच्छी तरीके से पिघल लें जब तक चीनी नहीं पिघलाती तब तक उसे अच्छी तरीके से पकाएं। इसमें लगभग 4 से 5 मिनट का समय लगेगा।
  8. चीनी पिघल जाने के बाद अब इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरीके से मिला ले और मिल लेने के बाद अब गैस बंद कर दे।
  9. अब गाजर के हलवे को एक परोसने वाले बर्तन में निकाल ले और ऊपर से बादाम डालकर सजाएं।

उम्मीद है आपने हमारी यह गाजर के हलवे की रेसिपी फॉलो करके अपने घर पर ही बड़ी आसान तरीके से गाजर का हलवा बना लिए होंगे और अगर आपको हलवा बनाते समय कोई दिक्कत या परेशानी आती है तो आप हमें कमेंट करके बताएं हम आपकी समस्या का समाधान देने की कोशिश करेंगे धन्यवाद और हां कमेंट करके बताना ना भूलें 🙏

वीडियो (Gajar Ka Halva Kaise Banate Hain)

अगर आपको ऊपर रेसिपी में कुछ समस्या आए तो आप यह वीडियो देख कर भी गाजर का हलवा बना सकते हैं। इस गाजर का हलवा रेसिपी वीडियो में आपको सारी चीजें स्टेप बाय स्टेप बताई गई है।

सुझाव (Gajar Ka Halva Kaise Banate Hain):

मजेदार गाजर का हलवा बनाने के लिए आप हमेशा ताजी और मीठे गाजर का इस्तेमाल करें जिससे आप का गाजर का हलवा और भी स्वादिष्ट बनेगा।

और अगर आप गाजर के हलवे को आइसक्रीम के साथ को परोसना चाहते है तो उसे हल्का सा नरम ही रखें ज्यादा गाढ़ा ना करें।

इसे भी पढ़ें 👉 Jalebi kaise banate hain

गाजर के हलवे को मुलायम बनाने के लिए चीनी को हमेशा अंत में ही डालें अगर आप चीनी को दूध के साथ डालेंगे तो आप का हलवा नरम नहीं बनेगा।

आप हमेशा गाजर का हलवा बनाने के लिए मोटे तले वाली कढ़ाई या पेन का उपयोग करें इससे आपका गाजर का हलवा कढ़ाई में नहीं चिपके ग और स्वादिष्ट भी बनेगा।

गाजर का हलवा बनाते समय आप गाजर को जितनी अच्छी तरीके से पक आएंगे आपका गाजर का हलवा उतना ही अच्छा और स्वादिष्ट बनेगा।

स्वाद: नरम और मीठा

परोसने का तरीका: आप गाजर के हलवे को कई तरीकों से परोस सकते हैं। जैसे कि आप गाजर के हलवे को ठंडी आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं और दोपहर के खाने के बाद या रात के खाने के बाद इसे मिठाई की तौर पर भी परोस सकते हैं।

अगर आपको हमारी यह गाजर के हलवे की रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद। 🙏

पूछे जाने वाले सवाल (Gajar Ka Halva Kaise Banate Hain):

1 किलो गाजर के हलवे में कितनी चीनी डालें?

अगर आप 1 किलो गाजर का हलवा बना रहे हैं तो उसमें 300 ग्राम शक्कर का उपयोग करें।

गाजर के हलवे का स्वाद कैसा लगता है?

गाजर के हलवे का स्वाद नरम और मीठा लगता है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

गाजर का हलवा कब खाना चाहिए?

गाजर का हलवा वैसे तो ठंड में ज्यादातर खाया जाता है मगर आप चाहे तो उसे कभी भी बना कर खा सकते हैं।

क्या गाजर छीलने पर मुरझा जाती है?

अगर आप गाजर को ज्यादा समय तक छील कर रख देते हैं तो उसी के वजह से गाजर मुरझा जाती है।

हलवा को हिंदी में क्या बोलते हैं?

हलवे को हिंदी में हलवा ही कहा जाता है।

Leave a comment