chaumin kaise banate hain वेज चाउमीन कैसे बनाते हैं 15 मिनट में

आज मैं आपको इस रेसिपी में बताऊंगा chaumin kaise banate hain चाऊमीन एक थाईलैंडी और जापानी स्वादिष्ट व्यंजन है जो भारत में भी पसंद कारा जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है और चाऊमीन नूडल्स को आटे का उपयोग करके बनाया जाता है। और यह चाऊमीन की रेसिपी बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और जल्दी भी बन जाती है भारत में कई लोग इसे रेस्टोरेंट या चौपाटी पर जाकर खाते हैं। तो आज हम आपको अपने घर पर ही chaumin banane ka tarika बताएंगे चाऊमीन बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री जरूरत पड़ेगी सामग्री आपको नीचे बताई गई है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करेंगे तो अपने घर पर ही बना लेंगे।

chaumin kaise banate hain

chaumin kaise banate hain वेज चाउमीन कैसे बनाते हैं

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 25 मिनट

कितने लोगों के लिए: 2 से 3 लोगों के लिए

सामग्री chaumin kaise banate hain बनाने में लगने वाली सामग्री

नूडल्स उबालने के लिए:

  • 3 पैक नूडल्स
  • पानी आवश्यकता अनुसार उबालने के लिए
  • 3 चम्मच तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

सॉस के लिए:

  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
  • आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • आधा चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 चम्मच विनेगर
  • 2 चम्मच सोया सॉस
  • 2 चम्मच तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

चाऊमीन के लिए:

  • आधा कप गोभी कटी हुई
  • आधि लाल शिमला मिर्च कटी हुई
  • आधि हरि शिमला मिर्च कटी हुई
  • आधा गाजर बारीक कटा हुआ
  • 1 इंच का अदरक बारीक कटा हुआ
  • थोड़ी सी हरी प्याज बारीक कटी हुई
  • 3 लहसुन बारीक कटा हुआ
  • थोड़ा सा हरा प्याज कटा हुआ
  • आधा प्याज कटा हुआ
  • 2 चम्मच तेल

विधि chaumin kaise banate hain chaumin banane ki vidhi

नूडल्स पकाने के लिए:

  1. नूडल्स पकाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी ले ले।
  2. फिर पानी में 3 चम्मच तेल और 1 चम्मच नमक डालें और पानी को उबाल ले। पानी उबल जाने के बाद।
  3. पानी में अब 3 पैक नूडल्स डालें और पूरी तरीके से पानी में डूबा दे और 3 मिनट के लिए अच्छी तरीके से उबाल ले।
  4. नूडल्स उबल जाने के बाद नूडल्स को एक छलनी में डालकर पूरा पानी निकाल ले।
  5. फिर नूडल्स को और ज्यादा पकने से रोकने के लिए नूडल्स के ऊपर एक बार उसी छलनी में ठंडा पानी डाल दें और पूरा पानी निकाल ले।

चाऊमीन सॉस बनाने के लिए:

  1. सबसे पहले एक छोटा बाउल ले और उसमें 1 चम्मच कौन फरार, आधा चम्मच जीरा पाउडर, आधा चम्मच धनिया पाउडर और 1 चम्मच मिर्च पाउडर डालें।
  2. फिर इसमें नमक स्वाद अनुसार, 2 चम्मच विनेगर, 2 चम्मच सोया सॉस,1 चम्मच चीनी भी मिला दे।
  3. इसके बाद आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर और 2 चम्मच तेल भी डालो।
  4. सभी सामग्री डाल देने के बाद एक बार अच्छी तरह से मिक्स कर लें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है। अब आपका चाऊमीन सॉस तैयार है।

चाऊमीन बनाने का तरीका:

  1. सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई ले और उसको 2 चम्मच तेल डालें। और गर्म कर ले तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें 1 इंच का अदरक, 3 लहसुन और थोड़ी सी हरी प्याज डाले और हल्का सा फ्राई कर ले।
  2. फिर आधी हरी शिमला मिर्च,आधी लाल शिमला मिर्च, आधा प्याज, और आधा काजर भी डाल दे।
  3. फिर सब्जियों को कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से तले।
  4. सब्जियों तल लेने के बाद बीच में थोड़ी सी जगह बनाएं और जो सॉस हमने तैयार किया था वह डाल दे।
  5. सब कुछ डाल देने के बाद 1 मिनट तक हाई आंच पर अच्छी तरह से भूने।
  6. भून लेने के बाद आधा कप गोभी डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर ले।
  7. मिक्स कर लेने के बाद जो नूडल हमने उबाले थे वह डाल दें और अच्छी तरह से इसे भी मिक्स कर ले।
  8. और मिलाते समय ध्यान रखे कि मसाले अच्छी तरह से नूडल के साथ मिल सके।
  9. आखरी में हरा प्याज डालें अपकी चाऊमीन बनकर तैयार है अब आप इसका आनंद ले सकते हैं।

उम्मीद है आपने की रेसिपी फॉलो करके वेज चाऊमीन बना लिए होंगे और नीचे वीडियो देखकर भी बना सकते हैं अगर आपको रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं

सुझाव: चाऊमीन बनाते समय ध्यान देने वाली बातें chaumin kaise banate hain

चाऊमीन उबलते समय ध्यान रखें कि चाऊमीन ज्यादा  ना उबल जाए। और उबालने से पहले पानी में थोड़ा सा नमक और आधा चम्मच तेल डाल दिया करें।

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चाऊमीन के मसालों को आप जितनी अच्छी तरह से भूने गे आपकी चाऊमीन उतनी ही अच्छी और स्वादिष्ट बनेगी।

चाऊमीन को उबालने के बाद और ज्यादा पकने से रोकने के लिए एक छलनी में छान लो पहले और पूरा पानी निकाल ले फिर ऊपर से ठंडे पानी डालें इससे आपकी चाऊमीन ठंडी हो जाएगी और ज्यादा नहीं पाएंगे।

स्वाद: मसालेदार और टेस्टी

परोसने का तरीका: आप चाऊमीन को एक प्लेट में निकाल ले और एक कांटे वाला चम्मच एक सादा चम्मच रखे प्लेट में और ऊपर से थोड़ा सा सॉस डालकर परोसे।

चाऊमीन से रिलेटेड पूछे जाने वाले सवाल chaumin kaise banate hain

चाऊमीन बनाने के लिए क्या क्या चाहिए?

चाऊमीन बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए इसकी सामग्री आपको ऊपर बताई गई है।

नूडल्स और चाउ मीन में क्या अंतर है?

नूडल्स एक प्रकार का पास्ता है और चाऊमीन एक विशिष्ट चीनी व्यंजन है।

चाऊमीन को हिंदी में क्या कहते हैं?

चाऊमीन को हिंदी में भी चाऊमीन कहा जाता है। 

चाऊमीन में कौन सा विटामिन पाया जाता है?

चाऊमीन में विटामिन सी पाया जाता है दिल के रोग को कम करता है

चाऊमीन का पैकेट कितने का आता है?

वैसे तो चाऊमीन का पैकेट कम कभी आता है और ज्यादा कभी आता है कुछ प्राइस ये है। छोटा पैकेट आता है ₹60 का और बड़ा पैकेट आता है ₹110 का आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा वाला भी ले सकते। 

अगर आपको हमारी है चाऊमीन की रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद 🙏

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