अरबी की सब्जी कैसे बनाते हैं |‌ Arbi Ki Sabji Kaise Banate Hain

आज हम आपको इस रेसिपी में बताएंगे कि arbi ki sabji kaise banate hain अरबी की सब्जी एक भारत में खाने जाने वाले बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय सब्जी है जो कि खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है। और इसे भारत में ज्यादातर बनाकर खाया जाता है यह एक तरीके का अदरक की जैसी दिखने वाली एक सब्जी है और यह सब्जी बनाने के लिए सिर्फ आपको अरबी की सब्जी की जरूरत पड़ेगी बाकी सभी सामग्री तो हर रसोई घर में आसानी से उपलब्ध होती ही है तो चलिए हम आपको बताते हैं कि अपने घर पर ही बड़ी आसानी से स्वादिष्ट arbi ki sabji kaise banate hain आप यह रेसिपी फॉलो करेंगे तो आसानी से बना लेंगे।

arbi ki sabji kaise banate hain

अरबी की सब्जी कैसे बनाते हैं |‌ Arbi Ki Sabji Kaise Banate Hain

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 25 मिनट

कितने लोगों के लिए: 3 से 4 लोगों के लिए

सामग्री: अरबी की सब्जी कैसे बनाएं | arbi ki sabji kaise banate hain

  • 300 ग्राम अरबी
  • 2 से 3 बारिक कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 से 2 इंच का कटा हुआ अदरक का टुकड़ा
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 छोटा चम्मच अजवाइन
  • 1 चुटकी हींग
  • 1 से 2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 से 2 चम्मच आम पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • थोड़ा सा बारिक कटा हुआ हरा धनिया
  • 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल या खाने का तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

विधि: arbi ki sabji banane ki vidhi | arbi ki sabji kaise banate hain

1. स्वादिष्ट अरबी मसाला की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम अरबी ले और उसे पानी की मदद से अच्छी तरीके से धोकर साफ कर ले अरबी को अच्छी तरीके से धो लेने के बाद।

2. एक बर्तन ले और उसमें पानी डालकर मध्यम आंच पर गैस के ऊपर रखें जब पानी उबलने लगे तब उसमें अरबी डालकर उसे 2 से 3 मिनट के लिए अच्छी तरीके से उबलने दे।

3. 2 से 3 मिनट के बाद जब अरबी अच्छी तरीके से उबल जाए तब गैस बंद कर दे और उसमें से सारी अरबी एक प्लेट में निकाल ले और उसे अच्छी तरीके से छिलकर साफ कर ले।

4. अरबी को अच्छी तरीके से छील लेने के बाद उसे एक चाकू की मदद से छोटे-छोटे टुकड़ों में अच्छी तरीके से काट ले। अरबी को अच्छी तरीके से काट लेने के बाद।

5. एक कढाई या कोई पेन ले और उसे मध्यम आंच पर गैस के ऊपर रखें और उसमें 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल या खाने का तेल डालकर अच्छी तरीके से गर्म कर ले जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तब उसमें।

6. 1 छोटा चम्मच अजवाइन डाल दे और जब अजवाइन तड़कने लगे तब उसमें 1 चुटकी हींग और 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डाल दे और उसे हल्का सा भून ले। (और एक बात का ध्यान रखें की यह सभी सामग्री जब आप भून रहे हैं तब गैस की आंच मीडियम हो)।

7. भून लेने के बाद इसमें 1 से 2 इंच का कटा हुआ अदरक का टुकड़ा और 2 से 3 बारिक कटी हुई हरी मिर्च डालकर इसे भी हल्का सा भून ले। भून लेने के बाद अब इसमें।

8. 1 से 2 चम्मच धनिया पाउडर डाल दे और अच्छी तरीके से मिला ले और मध्यम आंच पर थोड़ा सा इसे भी भून ले। जब यह भी भून जाए तब उसमें।

9. जो अरबी को हमने उबाल था और काटा था वह 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 से 2 चम्मच आम पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर चम्मच की मदद से अच्छी तरीके से मिला ले।

10. अच्छी तरीके से मिला लेने के बाद उसमें 1 से 2 चम्मच धनिया पाउडर और 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर भी डाल दे और उसे अच्छी तरीके से मिला ले और मध्यम आंच पर थोड़ा सा पकाने दे।

11. थोड़ा सा पाक लेने के बाद उसके ऊपर एक ढक्कन ढक कर बंद कर दे और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरीके से पकाने दे।

12. 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरीके से पाक लेने के बाद उसका ढक्कन हटा दे और उसे एक चम्मच की मदद से अच्छी तरीके से मिला ले अच्छी तरीके से मिला लेने के बाद उसे बिना ढक्कन ढके गैस के ऊपर मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए और पकने दे।

13. 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरीके से बिना ढक्कन के पका लेने के बाद उसे चम्मच की मदद से एक बार और चला ले और 20 से 30 सेकंड के लिए पकाने दे।

14. 20 से 30 सेकंड तक अच्छी तरीके से पका लेने के बाद गैस बंद कर दें और उसके ऊपर थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दे और चम्मच की मदद से अच्छी तरीके से मिला ले।

15. अब आपकी स्वादिष्ट और लोकप्रिय अरबी मसाला की सब्जी पूरी तरीके से बनकर तैयार है अब आप इसे दोपहर के खाने में या रात के खाने में परोस सकते हैं।

उम्मीद है आपने हमारी यह रेसिपी फॉलो करके जान चुके होंगे कि arbi ki sabji kaise banate hain और अपने घर पर ही बड़ी आसानी से स्वादिष्ट अरबी की सब्जी बना लिए होंगे और अगर आपको अरबी की सब्जी बनाते समय कोई समस्या आती है तो आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं हम आपकी समस्या का समाधान देने की जरूर कोशिश करेंगे धन्यवाद। 🙏

वीडियो: अरबी की सब्जी कैसे बनती है (arbi ki sabji kaise banate hain):

अगर आपके ऊपर रेसिपी में कोई समस्या आती है तो आप यह वीडियो देख कर भी जान सकते हैं कि arbi ki sabji kaise banate hain और अपने घर पर ही बड़ी आसानी से स्वादिष्ट अरबी की मसाले वाली सब्जी बना सकते हैं।

क्रेडिट बाय: निशा मधुलिका

सुझाव: अरबी की सब्जी कैसे बनाएं | arbi ki sabji kaise banate hain

अरबी की सब्जी बनाने के लिए आप जो अरबी का इस्तेमाल कर रहे हैं उसका इस्तेमाल करने से पहले उसे एक बार पानी की मदद से अच्छी तरीके से धो ले उसके बाद ही आप उसका इस्तेमाल करें

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अरबी की सब्जी बनाते समय ध्यान दे आप अरबी को जब उबालकर छिलेंगे तो उसके ऊपर के सारे छिलके अच्छी तरीके से छील ले।

अरबी की सब्जी को पकाते समय आप जितनी अच्छी तरीके से सब्जी को पकाएंगे आपकी अरबी की मसाले वाली सब्जी उतनी ही अच्छी और स्वादिष्ट बनेगी।

स्वाद: मसालेदार और स्वादिष्ट

परोसने के तरीके: आप यह अरबी की मसाले वाली सब्जी को दोपहर के खाने में या रात के खाने में रोटी, चावल या नान के साथ परोस सकते हैं। 

अगर आपको हमारी यह अरबी की पहले वाली सब्जी की रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद। 🙏

पूछे जाने वाले सवाल: arbi ki sabji kaise banate hain

अरबी से क्या बनाया जा सकता है?

अरबी से कई तरीके की सब्जियां बनाई जा सकती है।

अरबी खाने का स्वाद कैसा लगता है?

अरबी खाने का स्वाद मसालेदार और स्वादिष्ट लगता है।

अरबी का दूसरा नाम क्या है?

अरबी का दूसरा नाम घुइयां है।

क्या अरबी की सब्जी सेहत के लिए अच्छी होती है?

हां अरबी की सब्जी अपने सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद और अच्छी होती है।

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