आलू शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनती है: Aloo Shimla Mirch Ki Sabji

आज हम आपको इस रेसिपी में बताएंगे कि aloo shimla mirch ki sabji कैसे बनाते हैं आलू और शिमला मिर्च की सब्जी भारत में खाने जाने वाली बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय सब्जियों में से एक सब्जी है और इसे बनाने का तरीका भी बहुत ही ज्यादा आसान है शिमला मिर्च की सब्जी को तो आपने कई बार बना कर खाए होंगे मगर हमने आपको इस रेसिपी में नए तरीके से आलू और शिमला मिर्च की सब्जी बनाना बताएं अगर आप इस रेसिपी में बताई गई विधि को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करेंगे तो अपने घर पर ही बड़ी आसानी से स्वादिष्ट और लोकप्रिय आलू और शिमला मिर्च की सब्जी बना लेंगे तो चलिए आसानी से बनाते हैं।

aloo shimla mirch ki sabji

आलू शिमला मिर्च की सब्जी कैसे बनती है: Aloo Shimla Mirch Ki Sabji

तैयारी का समय: 10 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

कुल समय: 25 मिनट

कितने लोगों के लिए: 3 से 4 लोगों के लिए

सामग्री: आलू शिमला मिर्च की सब्जी (aloo shimla mirch ki sabji)

  • 2 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
  • 3 कटे हुए आलू
  • 2 बारीक कटी हुई प्याज
  • 2  बारीक कटे हुए टमाटर
  • 4 से 5 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 इंच का अदरक का टुकड़ा
  • 5 से 6 कटा हुआ लहसुन
  • मैगी मसाला
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

विधि: aloo shimla mirch recipe (aloo shimla mirch ki sabji)

1. स्वादिष्ट आलू और शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढाई या पहन ले और उसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरीके से गर्म कर ले।

2. जब तेल अच्छी तरीके से गर्म हो जाए तब उसमें एक छोटा चम्मच जीरा डाल दे जब जरा चटकने लगे तब उसमें 2 बारीक कटी हुई प्याज डालकर अच्छी तरीके से हल्के गुलाबी रंग का होने तक भून ले।

3. जब प्याज हल्के गुलाबी रंग की हो जाए तब उसमें तीन बारीक कटे हुए आलू डाल दे और उसे अच्छी तरीके से भून ले। (इसमें आपको लगभग 1 से 2 मिनट का समय लगेगा)।

4. जब आलू भी अच्छी तरीके से भून जाए तब उसमें 1 इंच का अदरक का टुकड़ा, 4 से 5 बारीक कटी हुई हरी मिर्च और 5 से 6 कटा हुआ लहसुन डाल दे और इसे भी अच्छी तरीके से भून ले।

5. इसे भी अच्छी तरीके से भून लेने के बाद उसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डाल दे और अच्छी तरीके से मिला ले।

6. अच्छी तरीके से मिला लेने के बाद इसमें 2 बड़ी कटे हुए टमाटर और स्वाद अनुसार नमक डालकर इसे भी अच्छी तरीके से मिला ले और एक ढक्कन की मदद से ढक कर 3 से 4 मिनट तक पकने दें।

7. 3 से 4 मिनट के बाद उसमें 2 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरीके से मिला ले फिर उसके ऊपर थोड़ा सा पानी छिड़क कर ढक्कन बंद कर दे और उसे 2 से 3 मिनट तक पकने दे।

8. 2 से 3 मिनट के बाद ढक्कन हटाएं और उसमें थोड़ा सा मैगी मसाला डाल दे और अच्छी तरीके से मिला ले।

9. लीजिए अब आपकी स्वादिष्ट आलू और शिमला मिर्च की सब्जी पूरी तरीके से बनकर तैयार है अब आप इसे अपने परिवार जनों को परोस सकते हैं।

उम्मीद है आपने हमारी यह रेसिपी फॉलो करके जान चुके होंगे कि aloo shimla mirch ki sabji कैसे बनाते हैं और अपने घर पर ही बड़ी आसानी से बना लिए होंगे और अगर आपको aloo shimla mirch ki sabji बनाते समय कोई समस्या आती है तो आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं हम आपकी समस्या का समाधान देने की जरूर कोशिश करेंगे धन्यवाद। 🙏

वीडियो: aloo shimla mirch ki sabji

अगर आपके ऊपर रेसिपी में कोई समस्या आती है तो आप ही वीडियो देखकर भी जान सकते हैं कि aloo shimla mirch ki sabji कैसे बनाते हैं और अपने घर परी बड़ी आसानी से स्वादिष्ट aloo shimla mirch ki sabji बना सकते हैं।

क्रेडिट बाय: निशा मधुलिका

सुझाव: aloo shimla mirch ki sabji

आलू और शिमला मिर्च की सब्जी बनाते समय आप जो शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर रहे हैं उसका इस्तेमाल करने से पहले उसे एक बार पानी की मदद से अच्छी तरीके से धोकर साफ कर ले उसके बाद ही आप उसका इस्तेमाल करें।

यह भी पड़े 👉 Shimla mirch ki sabji kaise banti hai

आलू और शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के समय आप मसाले को जितनी अच्छी तरीके से पकाएंगे आपकी aloo shimla mirch ki sabji उतनी ही अच्छी और स्वादिष्ट बनेगी।

आप आलू इसमें कम या ज्यादा भी कर सकते हैं हमने इस रेसिपी में 3 आलू का इस्तेमाल किया है अगर आप चाहे तो इसमें 2 या 4 आलू भी डाल सकते हैं।

आप जब सब्जी को पकाएंगे तो उसे मध्यम आंच पर ही पकाए अगर आप ज्यादा तेज आंच पर पकाएंगे तो आपकी सब्जी जल सकती है।

हमने इस रेसिपी में थोड़ी सी मसालेदार सब्जी बनाए हैं अगर आपको ग्रेवी पसंद है तो आप इसमें पानी डालकर ग्रेवी भी बना सकते हैं।

स्वाद: तीखा और मसालेदार

परोसने के तरीके: आप यह आलू और शिमला मिर्च की सब्जी को दोपहर के खाने में या तो फिर रात के खाने में रोटी, चावल और नान के साथ परोसा सकते हैं।

अगर आपको हमारी यह आलू और शिमला मिर्च की सब्जी की रेसिपी पसंद आई है तो कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद। 🙏

पूछे जाने वाले सवाल: aloo shimla mirch ki sabji

शिमला मिर्च का दूसरा नाम क्या है?

शिमला मिर्च का दूसरा नाम पैप्पर है

Leave a comment